Názov Ninja môže byť najlepšie známy pre jeho rozsah “guľka” mixéry určené na výrobu štiav a smoothies, ale značka Ninja Kitchen vyrába celý rad prístrojov vrátane všestranného, všetci tancujúceho Ninja Foodi Multi-Cooker.
Ninja Foodi ponúka osem nastavení, od vyprážania vzduchu po pečenie, pečenie, opekanie, grilovanie, pomalé varenie, tlakové varenie a funkciu udržiavania teploty v jednom stroji..
Vzhľadom na to, že pokrýva toľko základov, Ninja Foodi má veľký hrniec s objemom 6 l, s odnímateľným košíkom na pečenie s objemom 3,2 l, ako aj rošt na grilovanie a dve viečka – jedno vybavené odvzdušňovacím ventilom pre tlakové a pomalé varenie a iné za všetko ostatné. Má navyše hodinový časovač a ponúka najvyššiu teplotu akejkoľvek vzduchovej fritézy, ktorú máme’testovali sa pri 210 ° C.
Je to však tiež jeden z drahších varičov na trhu, vďaka čomu je ťažší predať ako časť svojej konkurencie..
Cena a dostupnosť
Ninja Foodi Multi-Sporák je teraz k dispozícii za cenu s RRP vo výške 199 GBP / 249 USD – aj keď je tiež pravidelne zľavnená, pričom ponuka Amazon Prime Day ponúka v USA v lete roku 2019 zľavu 100 USD z tejto ceny v USA..
Vzhľadom na to, že so svojou rozsiahlou sadou funkcií táto cenovka vyzerá rozumne. Upozorňujeme však, že na trhu existuje veľa podobných výrobkov, ktoré ponúkajú podobné sady funkcií za nižšie ceny. Napríklad Instant Pot Duo V2 môže mať funkciu vyprážania vzduchu, ale pokrýva mnoho ďalších funkcií za oveľa nižšiu cenu..
- Najlepšie Instant Pots, pomalé hrnce a tlakové hrnce
- Najlepšie fritézy: chrumkavé občerstvenie, vyrobené zdravo
dizajn
Ako ty’d) od spotrebiča, ktorý je účinne mini rúra, očakávam, že Ninja Foodi je monštrum stroja, ktoré zaberá veľký kus priestoru na pracovnej doske a vyzerá priemyselne (čítaj: škaredo) so šedým a čiernym dizajnom.
(Obrázkový kredit: Budúcnosť)
Jeho objemné veko sa otvára do strany na závese, čo znamená, že môže’t byť úplne otvorený, zatiaľ čo zastrčený pod kuchynskou skrinkou, a to spolu s jeho celkovou veľkosťou znemožňuje pohodlnú montáž všade tam, kde je priestor na špičkovej úrovni.
Nastavenia sa ovládajú pomocou panelu na prednej strane umiestneného pod digitálnym displejom. Ovládače času a teploty sú umiestnené na oboch stranách tohto displeja. Počas varenia čas klesá na tejto obrazovke, čo vám na prvý pohľad umožní sledovať časovanie.
Pod displejom je váš výber možností varenia: Tlak, para, pomalé varenie, Sear / Sauté, Air Fry, Pečenie / Pečenie a Gril. Tlačidlo Keep Warm je vľavo dole, tlačidlo On je vpravo dole a v strede je veľké tlačidlo Start / Stop. Aj keď sú tieto ovládacie prvky zreteľne označené, pridávajú celkom zložitý stroj a keďže neexistujú žiadne predprogramované nastavenia, ako napríklad na mnohých iných fritézach. Každá úloha vyžaduje, aby ste manuálne vybrali druh pečenia, čas a teplotu, a to si trochu zvykne.
Hlavné plus, že také rozmanité nastavenie, a skutočnosť, že’Je to taký impozantný stroj’je ideálny na kŕmenie veľkých rodín a hostí večierkov. Ponúka obrovskú kapacitu, bezprecedentnú všestrannosť a to’je tiež prekvapivo tiché.
(Obrázkový kredit: Budúcnosť)
výkon
V priebehu dvoch mesiacov sme dali každý z Ninja Foodi’s nastaveniami ich tempa, od vzduchom vyprážaných triesok a kuracieho mäsa po pečenie koláčov a pečenia zemiakov; od výroby duseného mäsa s klobásou a Chilli Con Carne, po dusenie zeleniny a varenie pod tlakom.
Airfrying
Keď prišlo na vyprážanie kurčaťa na vzduchu, Ninja Foodi urobil stand-up prácu. Koža bola chrumkavá a mäso bolo šťavnaté. Keď však prišlo na vyprážanie hranoliek, Ninja Foodi’s výkonnosť klesla. Manuálne nastavenie jedla Foodi na rovnakú teplotu a súčasne s varením domácich chips v našej rúre na pečenie sme boli sklamaní, keď vyšli varené. Pokožka bola príliš chrumkavá, takmer tvrdá, zatiaľ čo vo vnútri zostalo len veľmi málo zemiakov. my’Od tej doby experimentovali s týmito nastaveniami a aj keď boli výsledky lepšie, nie’Nezhodujte sa s tým, ako jedlo varí kurča alebo podľa väčšiny Ninja Foodi’s súpermi z fritézy varia čipy.
Pečenie / opekanie
Počas našich testov sme dvakrát pečili zemiaky pomocou funkcie Pečenie / pečenie. Raz zo zmrazených, pomocou pečienok zakúpených v obchode a raz od začiatku pomocou čerstvých zemiakov. Na rozdiel od neuspokojivého výkonu pri fritovaní na vzduchu boli obidve šarže zemiakov chutné. Menšia šarža mrazených zemiakov sa vzhľadom na to, že ich šupky sú predvarené, mierne ohraničuje, keď sú príliš chrumkavé, ale šarža mala vo všeobecnosti chrumkavé stredy v chrumkavých prípadoch. Medzitým boli čerstvé zemiaky najlepšie domáce pečené zemiaky’Ja som niekedy s perfektnou kombináciou chuti a textúry. Nie niečo, čo hovoríme na ľahkú váhu.
(Obrázkový kredit: Budúcnosť)
Pri použití rovnakej funkcie Pečenie / Pečenie sme použili Ninja Foodi na pečenie čokoládových muffinov na grilovacom stojane, za ktorým nasledoval fondánový koláč v jeho hrnci na varenie. Oba recepty boli z balíčkov a chutili tak, ako sme očakávali, rovnako ako pri varení v bežnej rúre.
Nevýhodou pri príprave muffinov je to, že na grilovanom stojane je v porovnaní s normálnou rúrou iba toľko miesta, takže vaše dávky budú menšie. Výhodou pre výrobu koláčov v jedle Foodi je to, že môžete miešať všetko vo vnútri variča’s antiadhéznym hrncom pred pečením. Nie je potrebné viacnásobné miešanie misiek, papier na pečenie alebo plechoviek s podšívkou s tukom, nehovoriac o tom, že sa tým pri praní znižuje. To znamená, že ak potrebujete koláč s konkrétnou veľkosťou, môžete umiestniť plechovú tortu so zmesou koláčov do potravín a piecť rovnakým spôsobom ako v rúre..
Sitting / Sauteeing a pomalé varenie
Na opaľovanie a pomalé varenie. Mnoho receptov vyžaduje, aby ste smažili ingrediencie, ako napríklad cibuľu na karí alebo kúsky hovädzieho mäsa na dusenú mäso, na panvici pred ich umiestnením do pomalého hrnca. Nie Ninja Foodi. Jedným stlačením tlačidla môžete prepínať medzi spánkom alebo opečením jedla na pomalé varenie. Stačí pridať zvyšok ingrediencií, stlačiť Slow Cook a zvoliť si čas varenia. Je pravda, že môžete efektívne “poter” ingrediencie v bežných pomalých sporákoch, ale nikdy nie sú dostatočne horúce na to, aby skutočne dosiahli želanú karamelizovanú farbu a ak áno’Ako fanúšik pomalého variča je táto funkcia Ninja Foodi meničom hier.
Keď pomalý časovač varenia skončí, Foodi’s 30-minútové udržiavanie teplých funkčných funkcií, ktoré zabraňuje pokazeniu vášho jedla. Na konci akejkoľvek funkcie pečenia môžete pomocou tlačidla Keep Warm udržiavať nízku a stabilnú teplotu, kým sa neobjavíte’znovu pripravený slúžiť. Ak nie’t, Ninja Foodi jednoducho zapípa a vypne. Táto možnosť Keep Warm a funkcia automatického vypnutia dávajú Ninja Foodi výraznú výhodu oproti väčšine bežných pecí..
Zatiaľ je všetko dobré.
Tieto vlastnosti dávajú Ninja Foodi omnoho väčšiu univerzálnosť a predstavujú vyššiu hodnotu za peniaze ako nákup samostatných pomalých sporákov, fritézy a rúry na pečenie. Toľko nastavení môže byť mätúce, najmä keď ste vy’pokúšate sa zistiť, ktoré nastavenie najlepšie vyhovuje tomu, čo vám vyhovuje’pokúšate sa variť, ale celkovo, ak pristupujete k väčšine jedál uvarených v Ninja Foodi rovnakým spôsobom ako v bežnej rúre,’je to jednoduché. Čo’Nie je to jednoduché, ale tlakové varenie.
(Obrázkový kredit: Budúcnosť)
Tlakové varenie
Ak ty’Nikdy som predtým nepoužíval tlakový hrniec’Vyplatí sa pozerať na video alebo dva o tom, ako tento proces funguje. Dôvodom je, že to trvá všetko, čo viete o varení, a vyhodí ho z okna.
Po prvé, to sa výrazne zmätí s načasovaním. Malé kurča zvyčajne trvá hodinu a 10 minút na varenie v našej rúre. V Ninja Foodi’s tlakovým hrncom to trvalo iba 15 minút. že’s úplne pečené kurča za štvrť hodiny.
Podobne boli uhryznuté koláče, ktoré normálne trvajú 20 minút, prehnané o šesť, a rizoto slaninou a hráškom, ktoré sme typicky otrokovali po dobu 40 minút, bolo vykonané za menej ako 10 hodín. Ideálne pre rýchle občerstvenie, menej pri pokusoch zistiť, ako dlho bude trvať takéto jedlo, aby sa rýchlo zničilo.
Po druhé, musíte zohľadniť, ako dlho trvá Ninja Foodi’s veľkým hrncom na dosiahnutie požadovaného tlaku a potom, ako dlho musíte uvoľniť tento tlak na konci varenia. Ak uvoľníte tlak príliš pomaly, skončíte s varením jedla. Príliš rýchlo a vystavujete sa riziku nedostatočného varenia. Recepty vám poradia pri každom z týchto časovaní, ale na dosiahnutie požadovaných výsledkov bolo potrebné veľké množstvo pokusov a omylov, okrem prípadu, keď’znovu používate recepty napísané špeciálne pre spoločnosť Ninja Foodi’Musím experimentovať.
Potom tam’s prídavným vekom. The Ninja Foodi’s Štandardné Tendercrisp veko je trvalo pripevnené závesom, ale jeho tlakové varné veko môže byť namontované alebo odstránené podľa potreby. to’nie je zvlášť ťažké ho používať – má šípky, ktoré vám pomôžu usporiadať sa tam, kam má ísť – je to ale len ovocie, ktoré ho musí prepínať a prepínať. Navyše’Je ďaleko od malých, takže ukladanie je bolesť.
Raz sme’d hit na ideálne načasovanie každého tlakom vareného receptu, kvalita jedla bola skvelá a výhody šetriace čas čoskoro prevážili akékoľvek nepríjemnosti, ktoré máme’d skúsený dostať sa k tomuto bodu. my’V minulosti som sa pokúsil o rizoto v pomalých a tlakových hrncoch a oni’Nikdy som nevydržal tie, ktoré sme my’robil som na varnej doske, až kým Ninja Foodi’s rizoto. Ryža chutila, ako keby mala dostatočný čas na absorbovanie vody a chuti a mala na ňu pekné sústo, bez toho, aby bola dostatočne tepelne upravená alebo krieda. Podobne, vzhľadom na rýchle časy varenia, sme očakávali, že slanina a hrach budú mäkké a bez textúry, ale neboli’t. Obaja hrýzli a chutili sviežo.
(Obrázkový kredit: Budúcnosť)
grilovanie
Zatiaľ čo mnoho ďalších funkcií Ninja Foodi dáva vašej bežnej peci do chodu peniaze, jej funkcia grilovania nie. to’je to dobrý doplnok, ale mať’je oveľa menej univerzálny a menej efektívny ako pri použití štandardného grilu. Po prvé, kvôli Foodimu’s veľkosťou vás’Snažím sa pohodlne dostať na stojan viac ako dve kuracie prsia. Výška stojana je tiež obmedzená. to’nie je možné umiestniť grilované jedlo bližšie alebo ďalej od grilovacieho prvku.
varenie v pare
Varenie, ktoré sme použili najmenej, ale stojí za zmienku, je možnosť naparovať jedlo v jedle Foodi. Na umiestnenie ingrediencií je potrebný rošt na grilovanie alebo podobné príslušenstvo a potom sa pod neho vytvorí para. Funguje to dobre. Ako ty’d očakávať, ale na rozdiel od väčšiny ostatných nastavení, tam’nie je nič o naparovaní v Foodi, čo ho odlišuje od tradičných metód. Jediným bodom, ktorý urobíme, je to, že je to ľahký spôsob, ako vyrobiť mario.
verdikt
Vzhľadom na vysokú cenu, jeho priemyselnú veľkosť a viacúčelové použitie nie je Ninja Foodi pre slabé srdcia. Po prvé, to’Je to ďaleko od lacných, ale to neguje potrebu kúpiť samostatný pomalý sporák, tlakový hrniec a fritézu. Po druhé, jeho veľká veľkosť je menšia ako všetky tri na kuchynskej doske. Ak máte peniaze a priestor, tak’Je to skvelý kuchynský spotrebič, ktorý máte vo svojom arzenáli.
Každá z jeho funkcií funguje dobre. Niektoré fungujú lepšie ako iné a iné sa ľahšie používajú ako iné, napriek tomu’Majú ich všetky na jednom mieste, ktoré skutočne odlišuje Ninja Foodi od všetkého, čo sme’Už som niekedy použil. Od pečenia kurčaťa až po možnosť rýchleho prepnutia na funkciu vyprážania vzduchu, aby sa jeho pokožka preplietla; od schopnosti vypaľovať ingrediencie pred prechodom na pomalé varenie; Ninja Foodi má potenciál nahradiť bežnú rúru. Aspoň na väčšinu jedál.
Pretože my’Testovali sme Foodi, my’Použili sme našu varnú dosku iba niekoľkokrát, a dokonca aj potom to bolo na prípravu vajíčok alebo omeliet. Môžeme’Nepamätám si, kedy sme to naposledy urobili’Nepoužívajte jedlo Foodi aspoň pre jeden prvok nášho jedla, a to hovorí objemom, aký je dobrý.
- Hľadáte viac? Tu sú najlepšie hrnce s okamžitým hrncom, tlakové a pomalé sporáky
